台灣西餐廳（下）

3年前，好友Richard曾經設宴在深庭義式餐廳，連女兒及俊俊共十多人。當晚吃得非常盡興，Richard太太Stella不停敬酒，到今日，只記得喝了很多好酒，忘記吃過什麼菜式。隔了一年，Richard和他的大兒子陪我們再去一次光顧，真的不錯，材料好，大廚烹調經驗夠，絕無浮誇，就像去了一間老西餐店，非常實在。今年7月我們到台北時，剛巧Richard夫婦二人也在，於是便與他們一起再到深庭，是吃過最好的一次。這裏的大廚是香港人，多年前到台灣發展，太太是台灣人，是樓面經理，夫婦二人分工合作。當晚是大廚發辦。頭盤是火腿配沙律，Parma Ham味道不太鹹，是靚材料。意大利粉有兩款：海鮮闊條意大利麵及香 ...

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