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2022年1月22日

官滾江湖 歷名

尋找昔日街頭小食

以前,農曆年三十晚至初三,是無牌小販的黃金檔期,有說因為食環署人員放假,無政府部門掃蕩,他們可以放心擺賣;也有說政府想大家開開心心過年,新春頭隻眼開隻眼閉,讓小販做點生意;熱鬧的小販夜市中自己最喜歡街頭小食。今年疫情關係兼有限聚令,在變種病毒陰霾下,相信食環署和警方會嚴肅執法,難望再見以往的熱鬧小販夜市。 隨着時間轉變,香港街頭小食不再是早年手推車形式,流行的雞蛋仔、碗仔翅、牛雜、炸大腸、魚蛋、魚皮、魷魚、臭豆腐、燒賣和腸粉等傳統街頭小食,已移入半開放式的街邊舖位經營;除了傳統食品外,現在的街頭小食更是國際化,日韓、南亞、東南亞,以至墨西哥食品均有,可以在旺區設舖售賣街頭小食,相信得到不同年紀 ...

(節錄)全文共551字