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2021年11月22日

星級餐廳 區佩嫦

型格居酒屋 嘗創意串燒

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居酒屋是小酌、放鬆的好地方,大家坐在曲尺形的吧枱,肩並肩,一口菜,一口酒,把酒言歡,讓煩惱一掃而空,就是這種歡聚的熱鬧氛圍,令居酒屋成為民眾的「聚腳點」。這個「聚腳點」以佐酒小食為主,佳餚五花八門,燒物、串燒、炸物、煮物等應有盡有,滿足不同客人的需要。最近有不少型格居酒屋先後登場,佳餚各有特色,滿足一眾老饕的口腹之慾。 傳統日式居酒屋注重輕鬆自在的用餐氣氛,位於鰂魚涌K11 Atelier的「ToriHachi」以摩登居酒屋作招徠,甫入店內,灰調的裝潢配上線條感十足的淺色木條點綴,在現代感的氛圍中,添上點點暖意,加上店面小巧,有種簡單而幸福的感覺。 到居酒屋一般以吃串燒為主,日本串燒的起源有 ...

(節錄)全文共1765字