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2021年9月20日

醫話筆記 余志方

三秋時節說黃芪

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夏日炎炎,往往胃口欠佳,踏入涼秋,食慾漸開。通過食養增強體魄,以應對寒冬,古人多有論及。(明)高濂《遵生八箋》提到,「秋三月,主肅殺,肺氣旺,味屬辛。金能克木,木屬肝,肝主酸。當秋之時,飲食之味宜減辛,增酸以養肝氣」。即多食酸味食物,減食辛味食物。「秋氣燥,宜食麻以潤其燥」,《金匱要略》說,三秋不宜食動物肺臟;《養生書》認為,初成的秋穀,不宜給老人吃,因為吃了容易引發宿疾,可見四時調攝,古人有不少經驗之談。 古人把立春、立夏、立秋、立冬四個氣節稱為四立,深刻地觀察到天地之間的陽氣,從冬至開始萌發,一陽復,隨後經冬至、大小雪、小寒到大寒的積養,陰極陽生,寒極生暖,到立春起,陽氣的能量開始布輸,催 ...

(節錄)全文共2064字