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2021年9月14日

食家講場 Walter Kei

品味香檳王

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多年前成龍在海南博鰲論壇時曾經說過:「自己如果要買電視機,一定會買日本製的,因為中國製的電視機會爆炸。」「中國電視機爆炸論」由此成為網民熱話。世界上會「爆炸」的東西有好多,其中一種就是葡萄酒。中世紀時,葡萄酒採用玻璃瓶釀酒下,「爆炸」事件時有發生,到了十六世紀末,來自Hautvillers本篤會的修道院修士唐皮耶爾培里儂(Dom Pierre Pérignon)偶然發現用軟木塞加上鐵線圈,不但可防止軟木塞因氣泡壓力彈出,還可有效調控酒內的氣泡,香檳酒亦因這個原因開始盛行起來。 路易威登集團(LVMH)旗下品牌眾多。木門對木門,江湖傳聞Dom Pérignon只會出現在LV品牌的派對中,「門當戶 ...

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