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2021年7月17日

人言人語

營養師的健康使命

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病從口入要慎防,食得健康不但可讓生活變得美好,更是養生關鍵,這信念驅使我陳玉儀(Joanne)踏上註冊營養師之路;近年社會重視健康飲食,可是有人仍以為營養師只是「幫人減肥、叫人戒口」,純屬誤解,其實在醫療項目上扮演着重要角色,例如協助病患者痊癒後透過飲食加速康復,既是工作,也屬使命。 小時候看港產愛情片,深受那些心理醫生角色吸引,覺得單憑觀察別人動作就似掌握讀心術,好像很有趣;8歲留學英國,完成高考後報大學,選科時是心理和營養學「二揀一」,有感前者並非我想像中那回事,反而對飲食如何影響人的健康更有興趣,便選了後者,最後取得食品生產管理碩士學位。 助女孩減肥成功 記憶猶新 深造期間,我曾到英國工 ...

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