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2021年5月15日

忽然文化 占飛

蟬文化差異

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美國人聞蟬色變,深受唐朝文化影響的日本人,則從蟬身上領悟人生之無常、生命之短暫,日本的《萬葉集》中有多首與蟬有關的詩詞,「晚蟬哀鳴,時泣時停。悲戀在心,泣之不停。」中國有及時雨,日本則有蟬時雨,形容雨下蟬鳴的景象。 中國人民以食為天,「知了」又怎能逃過「吃了」的下場?每年初夏,都有人摸黑樹下尋尋掘掘,搜集新鮮爬出來的蟬蛹,在他們脫皮前就變成美食。這道小食叫金蟬,又名「知了猴」,各地皆有不同叫法。 別看它賣相一般,背後有長生不老的寄望。《西遊記》裏唐三藏原名金蟬子,書中提到吃唐僧肉能長生不老,這就難怪每年夏天人們都在樹下尋找廉價的不死術。至於烹調方法不外乎油炸、爆炒,據悉金蟬還是高蛋白低脂肪的健 ...

(節錄)全文共607字