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2021年3月29日

食家講場 謝嫣薇

香港之光

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這是Asia's 50 Best Restaurants因疫情關係第二年以線上直播方式公布成績,香港隊成績極佳,有11家餐廳上榜,許多人的至愛中餐廳「大班樓」更是名列榜首,摘下第一名的榮銜。這是香港首次有餐廳奪冠,更是有史以來有中菜殺出重圍,獨佔鰲頭,譽為「香港之光」,一點也不為過。一時間我百感交集,說不出話來。大班樓今年已邁入第11個年頭,11年前,它開張了沒幾個月我就去幫襯,一吃愛上,這些年來帶過許多朋友去吃,太多了,數也數不清。從熟客開始跟老闆葉一南成為好朋友,也是難得的緣份。恰好我們相交過程中很美好的一段——我把法菜教父Alain Ducasse帶到大班樓吃飯那些點滴,被回顧在他寫給我 ...

(節錄)全文共1182字