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2021年2月17日

此時此刻 劉健威

年糕

過年,少不了收到朋友或機構送來的年糕,但最後還是愧疚收場──總是沒吃完就丟掉,很浪費食物。世上還有很多人在餓肚子。 少不了應應節,初一二煎幾塊年糕、蘿蔔糕做早餐;可是口味畢竟改變了,蘿蔔糕還好一點,但傳統年糕則覺得愈來愈難吃──不就只有糖、糯米粉和澄麵嘛?味道很單調,而且吃起來黏牙。你會覺得這是好甜點? 有一年的統計是,有三分之一月餅是丟掉的。沒有人統計過每年丟掉的年糕有多少,但我相信,可能比月餅更多。因為人們收到的年糕禮物往往比能吃掉的多,而吃不掉的年糕又不好意思送人。 年糕是農村社會產物──以前中國貧窮,人們想吃頓飽飯已不容易,吃零食是很奢侈的事,所以對食物的要求不高,故過年吃年糕,也是一 ...

(節錄)全文共627字