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2020年9月17日

此時此刻 劉健威

Associazione Chianti

受困於疫情,不能旅行,相信不少人都以光顧外國餐廳和公司以彌補對「異國情調」的心理渴求──假日銅鑼灣日本雜貨店前的長龍就是例子。 這天美女朋友邀約,到一意大利餐廳晚餐,真有處身意大利的錯覺──裝修充滿意大利色彩,廚師、侍酒師和主要服務人員都是意大利人;食物,也是百分百意大利傳統風味;雖然身在灣仔船街,腦海中浮現浮滿意大利記憶──前年真瘋狂,去了十一天酒莊,接着一個星期內行程排得滿滿的,每天都乘火車到不同城市試餐廳,午晚餐絕少在同一城市吃…… Associazione Chianti主打的是意式牛扒,入門就看到三個玻璃櫃,裏面掛滿正在熟成的牛肉。 先奉上一個銀盤的開胃沙律,青瓜、番茄、紅蘿蔔……色 ...

(節錄)全文共662字