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2020年9月10日

麗都美識 陳頌紅

脫胎靠「喚」骨

香港人和日本人,肯定是全宇宙工作時間最長,壓力最大, 居住環境最擠迫的雙冠軍。偏偏,香港人和日本人最長壽。 是否跟生命力有關?應該有。不過其他國家和城市的人,生命力也不比香港人和日本人差。那麼是否跟飲食有關?日本人也許是。他們愛吃魚、納豆、昆布,愛喝綠茶,通通對健康有益。但超過七八十歲的香港人,像我父母一輩,年輕時吃不少鹹魚、 鹹蛋、臘腸、燒味、油條,還有很多豬牛雞的內臟,全部高鈉高脂高膽固醇。如果常去茶餐廳,身體還吸收大量味精,跟有益扯不上關係。他們卻身壯力健,長壽百歲。 於是我就想,飲食和生命力可能只是輔助,一定有其他長壽因素。會不會是步行?以前有一項調查指,香港人和日本人每日走路步數全球 ...

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