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2020年8月1日

忽然文化 占飛

外賣歷史悠久

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「我真係外賣仔嚟㗎!」周星馳在《喜劇之王》這句對白,香港人不會陌生。在舊社會,送外賣是被看不起的工種,但是今時不同往日,試問在世紀疫症期間,還有多少人未曾叫過外賣,或者從未用過外賣App服務呢? 外賣仔,文雅一點可稱為「外送員」,早在千多年前的古代中國已經出現,楊貴妃當年經常命人送荔枝,甚至連《清明上河圖》都有它的印記…… 如果要追溯外送史的起源,學者一般會提起充滿文明烙印的龐貝古城(Pompeii),遺址上隨處可見賣熟食的「火鍋店」痕跡,讓匆忙路過的古羅馬人帶走準備好的食物,可說是外賣自取的雛形。十四世紀的法國巴黎,富人家庭經常獲得屠夫直接把肉類送到家中,以免除跟平民逼街市的麻煩,而在十九世 ...

(節錄)全文共1735字