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2020年5月26日

味道記憶 林依純

意籍主廚Giovanni Dacasto 傳承溫柔關愛 育成家鄉美食

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意大利人的家庭充滿溫馨時刻,每日每晚的親吻問安,家人之間的互愛互助,童年時成長母親細心的溫柔呵護,都讓小孩留下快樂的童年回憶。其實無論每一個年紀,都需要家人的關愛,心裏有愛的回憶,便有力量去愛人。因此意大利大廚Giovanni Dacasto在自己的餐館中,每個星期都會與客人分享別具特色的秘製美食,當中包括令人難忘的「TLC」系列菜式,「TLC」是「Tender Loving Care」(溫柔呵護)的縮寫,每道菜式都代表着大廚對家人和朋友的關愛,每一口都讓人吃得分外窩心。 名為Ask for Alonzo的意式餐館於2018年在鰂魚涌開業,餐館一直呈獻窩心美味的地中海風味佳餚,最近餐廳再下一城 ...

(節錄)全文共2166字