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2020年4月27日

周一人物

美響名堂後攻港星 添亞洲口味

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在美國打響名堂後,2018年4月,Impossible Foods正式進軍海外,以本港為首站。Halla解釋,香港是全球人均肉食消費量最高城市之一,每人每日平均消耗份量約相當於兩塊各重10盎斯牛扒,是英國的4倍有多,「這裏是公認美食之都,擁有世界上最挑剔的美食家和廚師,消費者也很願意嘗新。」 進駐本地逾300餐廳 品牌推出後反應理想,至今進駐逾300間本地餐廳,去年5月登陸新加坡,同樣大受歡迎。截至目前,Impossible Foods融資額已近13億美元(約101.4億港元),投資者有維港投資、比爾蓋茨基金、谷歌風投,瑞銀集團和淡馬錫等。 然而,中西文化始終有別,進軍亞洲也要入鄉隨俗,「在美 ...

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