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2020年3月9日

食家講場 謝嫣薇

OAD是精英品味排行榜?

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上周一許多大廚朋友紛紛在社交網站貼出餐廳登上OAD亞洲餐廳200強排行榜的截圖,為低迷的市道注入了生氣。OAD榜單確有「沖喜」效果,來得及時。不過,什麼是OAD排行榜呢?又是另一個看到米芝蓮指南、50 Best等飲食榜單帶來巨大商機而「趁墟」降世的榜單嗎? 事實上,OAD早在10幾年前就出現了,不過它原本只是一個美食博客,分享世界各地的美食資訊、跟網友交流。根據Tastytrip創辦人陳慶華撰文資料:2007年,博主Steve Plotnicki透過他的博客做了一項問卷調查,邀請175人通過電郵來答覆關於北美和歐洲地區最值得推薦的餐廳。得出結果後,整理為一個排行榜的名單,這就是OAD榜單的雛形 ...

(節錄)全文共1208字