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2020年2月18日

此時此刻 劉健威

美加小費

有些人是算了才吃,有些人是吃了再算。我無疑屬於後者──只要知道哪裏有好吃的,花多少錢,跑多遠路都在所不計。好像十年前吃頓El Bulli,光是從巴塞隆拿到Roses的來回的士費就是三百多歐羅,亦不覺肉赤。 不是我有錢,我只是在花錢來說,飲食優先,別的地方省點就是;大家都曉得千金買馬骨的故事,要是處處計較,哪會得嘗最佳美食? 可是在美加,飲食消費意欲甚低──因為有個非常不合理的小費制度,下決定時不免猶豫:好像我喜歡的餐廳Aska,試食菜單每人收費三百美元,要是加上酒水、稅和百分之二十小費,非五百美元莫辦,收費比在法國南部、今年排世界第一的Mirazur昂貴多了;如此高消費,還要時間有限制,每晚分 ...

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