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2020年1月20日

星級餐廳 譚偉健

蜚聲國際 日法聯乘餐廳

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要數近月美食界人氣焦點,北角匯肯定可以上榜。 繼火鍋、中菜館、居酒屋、韓國烤肉、日鍋放題、餅店、漢堡、水果茶等等後,最近又有新餐廳登陸,還要是唯一高級星級西餐廳,肯定又會成為老饕引頸期待的人氣店。 4年前,有一所高級法國餐廳,挾着米芝蓮一星榮譽,從法國遠渡重洋,來到香港,落戶觀塘開業。其供應的高質法國菜,彷彿一顆閃耀的星星,照亮觀塘這商廈區,幾年間,得到食客廣泛支持和愛戴。這法國過江龍,名字叫BriKetenia,意指磚屋。這磚屋,可說是歷史悠久,位於法國西南部巴斯克自治區(Basque Country),包圍在浩瀚的汪洋與壯麗的山巒中。 早於1660年,磚屋已存在,那時只是一座石廠,到了18 ...

(節錄)全文共2010字