« 返回前頁列印

2020年1月8日

食家廣場 梁家權

傳說中的班哥

放大圖片
早留意那位經理幾次前來打點時,一直帶住有點異樣的目光打量我們,終於按捺不住開口問:「你是不是傳說中的班哥?」席上的班哥眉毛一戚,咧嘴而笑,這位後輩有眼識泰山!或許是我們言談間訴盡飲食江湖事,話題中的人與事,想必是經理曾經聽聞,而班哥的江湖地位如雷貫耳,綜合蛛絲馬跡,眼前人一猜就中。我叨光了,經理說見過我上電視,但說不出名字。這一下可大件事了,鐵板前的師傅瞪大眼睛,尤其是聽到西廚祖師爺班哥不僅通曉中菜,早年也曾在知名日本料理琢磨過,此刻名副其實班門前弄斧,豈不要打醒十二分精神。別說鐵板燒,香港五星級酒店第一家爐端燒也是班哥引進的。 色香味飲食騷 是晚飯局選在試業階段的福川鐵板燒,師傅從準備工夫到 ...

(節錄)全文共928字