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2019年8月27日

康和健 顧小培

麻的感覺

《禮記》〈禮運〉篇說,人是「天地之德,陰陽之交,鬼神之會,五行之秀氣」。繼而敍述天地、山川、五行、四時;以至人的種種,包括「五味、六和、十二食,還相為質也」。這裏指的是進食方面質的調和;但沒有特別闡明何謂「五味」。《莊子》〈天地〉篇中也有提到五味。他則是視之為五種可導致「失性」之一:「一曰五色亂目,使目不明;二曰五聲亂耳,使耳不聰;三曰五臭薰鼻,困惾中顙;四曰五味濁口,使口厲爽;五曰趣舍滑心,使性飛揚。此五者,皆生之害也。」 在佛家而言,《涅槃經》以牛奶比喻五個層次,一層比一層精練,也稱之為「五味」。五者分別為:「從牛出乳,從乳出酪,從酪出生酥,從生酥出熟酥,從熟酥出醍醐。醍醐最上,若有服者, ...

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