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2019年8月20日

忽然文化 占飛

中國白酒一代宗師逝世

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中國「酒業泰斗」秦含章早前在北京逝世,享年111歲;他乃江蘇無錫人,生於1908年,年輕時參加庚子賠款公費留學生選拔,被選中而負笈歐洲,先後在比利時布魯塞爾大學及德國柏林大學留學,學習農學、微生物學及釀造學。學成回國後曾任復旦大學、中央大學、南京大學教授。總理周恩來任命他為中央人民政府食品工業部參事,並出任輕工業部發酵工業科學研究所所長。 秦含章祖上為江南望族,父親秦汝煜18歲中秀才,他3歲過繼姑父楊通觀,9歲才回到父母身邊,在其父私塾學習《百家姓》、《千字文》;13歲時隨長兄秦柳江學中醫;1931年畢業於上海交通大學;1935年畢業於比利時國立聖布律高等農學院,獲工學碩士及農產工業工程師學位 ...

(節錄)全文共1554字