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2019年7月15日

忽然文化 占飛

珍珠奶茶沾麵 敢想就敢做

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上個月對飲食界來說真是奇妙的月份,日本一家拉麵店,想到夏天吃冷麵本來是沾醬來吃的,但是既然珍珠奶茶是受歡迎的飲品,何不來個拉麵沾珍珠奶茶吃吃看?於是乎,日本著名的連鎖拉麵店「麵屋武藏」(Menya Musashi)便開發了新款的「暗黑」拉麵。老闆看到的是,夏日高溫,便把原先的沾醬換上珍珠奶茶,還在其中一家連鎖店作為限定商品,每天限量15份出售,結果大受歡迎和好評。 專門發表日本飲食新聞和餐飲指南的日本favy網上雜誌,發布了拉麵專欄作家山川大介的食後感想文章,指出這款冷麵的配料有葱油雞和黃瓜等,沾麵的醬汁就是一碗珍珠奶茶,這奶茶是用鰹魚和牛奶製成,內含的珍珠份量不少,每顆珍珠都非常彈牙可口。麵 ...

(節錄)全文共1766字