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2019年6月10日

星級餐廳 林依純

多重感官 燒肉料理

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日本人崇尚自然,家居最常用的就是天然木材製品,木材如同有生命一樣,也會呼吸、收縮膨脹,甚至調節家居的溫濕度,除了實用性外,木材器具還有着獨特質感和天然原木顏色與紋路,以及散發陣陣的木材香氣,成為日本裝潢的經典用料。最近一所滿布木造物料、石材的日式燒肉料理店登陸銅鑼灣,以最自然的質樸氛圍,帶來優質的和風美食。 提供頂級和牛的「和牛蕃」(Wagyu Vanne by Gosango)進駐銅鑼灣最新美食勝地Gosango,結合精緻優雅及集多重感官用餐體驗於一身。餐廳由深受城中名人捧場、東京名店「蕃 YORONIKU」創辦人──名廚桑原秀幸(Vanne Kuwahara)主理,這是他首次於香港餐廳展示 ...

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