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2019年5月20日

忽然文化 占飛

曬太陽之必要

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人體需要攝取多種維生素,所以營養專家總是叫我們不要偏食,因為偏食的話,可能就會吸收不到某種維生素。但有一種維生素卻是食物裏不能提供的,那就是維生素D。 維生素D又叫做陽光維生素,大家知道原因為何嗎?原來人類皮膚中含有的維生素D3源,要通過獲取陽光裏的紫外線來製造及轉換才能成為維生素D。有了維生素D,便可以幫助人體攝取和吸收鈣和磷,令兒童的骨骼長得結實健康。而且對上了年紀的人,有防止骨質疏鬆和類風濕關節炎的功效。 因此,雖然環境工作者說太陽是我們的敵人,但曬太陽還是必要的。不過,太陽在整個白天都在照射,什麼時候曬才是最好的時機,才能減少對皮膚的傷害? 香港的美食家都知道,蠔,除了生吃的美味之外, ...

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