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2019年4月15日

財經DNA 林國泰

稻香吸年輕客谷生意

筆者讀書時曾在酒樓做暑假工,由早上7時工作至晚上11時,雖然中間有落場,但記憶中當時身心都很疲倦,同事間很忙碌,仍盡力為顧客服務,留下不少開心回憶。自最低工資訂立後,不論樓面或廚房,酒樓請人更難,也帶來不少挑戰,令筆者有興趣「重回」酒樓,了解最新經營情況。 多招推廣 同店銷售增 截至去年底,稻香控股(00573)收入為41.39億元,按年升2.8%,年內利潤約1.09億元,母公司擁有人應佔利潤1.16億元,按年增30.7%。期內包括聯營公司店舖數目為153間,較前年152間,微添1間,生意變好主要來自同店銷售增長。值得一提的是,扣除去年政府強制關閉集團旗下養豬場所引致的一次性虧損,利潤應是1. ...

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