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2019年4月3日

美味之源 林依純

古神秘藥草 魔法馬鞭草

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人們常常把草本植物「馬鞭草」與木本植物「檸檬馬鞭草」混淆,雖然兩者都被稱為馬鞭草,但草本植物馬鞭草是屬於歐洲古早的神秘藥草,用於治療用途;而檸檬馬鞭草則原產於南美洲,是自哥倫布發現新大陸後才引入歐洲,因具檸檬香味而得名,並深受歐洲人喜愛,被廣泛用在花茶、美食與芳香劑之中,特別是法國與西班牙等國家,更贏得「花草茶女王」的美譽。 「馬鞭草」(Vervain)與「檸檬馬鞭草」(Lemon Verbena)是兩種不同的植物,兩者在植物界都被歸類為馬鞭草科(Verbenaceae),而整個馬鞭草科則有多達2000種以上的品種,分為近百個「屬」。馬鞭草被歸類在馬鞭草屬,是草本植物;而檸檬馬鞭草被歸類在防臭 ...

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