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2019年2月23日

食家講場 陳信志

台南良物肉舖子

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這家店光看店名就知道是賣肉品的, 卻絕非只是肉品…… 走進店裏一看,冷藏櫥櫃充滿各式高級肉品,以及龍蝦、海膽、乾貝等各類高級海鮮。當中不單有日本的高級和牛,還有美國牛肉和澳洲牛肉,各類部位也應有盡有。豬肉方面,有西班牙伊比利亞豬及比較少見的匈牙利綿羊豬。 你可以購買新鮮的食材回去自己料理,也可以請店家提供烹煮服務,二樓則是預約制的餐廳,因為座位不多,所以基本上都要事先預約才有位置。 我們幾位好友相約一同前來這家餐廳用餐,當天每人都帶着一瓶好酒來共同享用。其中有一位朋友是店家老闆的好友,所以今天老闆可是「好菜盡出」,在晚上為我們提供幾道料理。 第一道開胃菜是「法國黃金生蠔」,搭配西伯利亞的鱘龍魚 ...

(節錄)全文共1005字