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2018年12月1日

食家講場 Walter Kei

澳門超級星

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飲食圈內流言蜚語八卦事情特別多, 近期最火爆的是中餐掌廚人的薪金情報。到澳門永利宮捧剛剛過檔的譚國鋒師傅場,剛坐下就道出同業的「小報告」,指譚師傅是中餐廳中最高薪的廚師!按心理專家研究,很多人在面對八卦消息時,都會感到憤怒、焦慮與無奈。譚師傅是否業界最高薪?我不了解,但可以肯定,短短三數月的過檔轉場,要換一個全新餐單,為自己寫一個AAA的成績表,有形壓力的影響確是一種考驗! 成功人士能夠調節自己的情緒,譚師傅在中餐圈內有很多朋友,而且對傳媒很友善,加上澳門永利皇宮全力支持,今年的傳媒報道最多大獎,肯定會排在第一位。譚師傅是「亞洲50強最佳餐廳」廚師,擅長於傳統粵菜中融入新的元素,這一點與他過往 ...

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