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2017年5月31日

美味之源 林依純

紫色夏日 薰衣草香

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6月初夏,是紫色薰衣草盛開之時,其迷人香氣使人身心舒暢。夢幻般的紫色花田,與浪漫畫上等號,於歐洲人心目中,薰衣草正是浪漫愛情的象徵,英國曾有愛情詩歌:「薰衣草呀,遍地開放。藍花綠葉,清香滿懷。我為國王,你是王后。拋下硬幣,許個心願。愛你一生,此情不渝。」 薰衣草用途眾多,除可作藥療、精油使用,還是良好的蜜源植物,也可製作果醬、調味料等,散發獨特的芬芳。 薰衣草(學名:Lavandula pedunculata)(英文:Lavender)屬唇形科薰衣草屬,為多年生草本、亞灌木或小灌木。原產於地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島,後來被廣泛栽種於英國,澳洲、中國、日本等地都有栽種,又以法國的普羅旺斯薰 ...

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