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2016年6月20日

星級餐廳 再思林

熊熊火鍋 誘人饞涎

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火鍋,向來是中國人最喜歡的美食,唐代白居易曾有詩:「綠蟻新酷酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?」描寫了於寒冷天時大家圍爐暢飲的情景。 不過,香港人愛吃火鍋的程度更是驚人,即使在大熱天,我們也要開着冷氣打邊爐。因此,高質素的火鍋餐廳,並不理一年四季都可以開業,只要用優質的材料與湯底,就能輕易吸引大眾的胃口。 香港人向來嘴饞,對火鍋的湯底以及用料都非常講究,而最近於尖沙咀寶勒巷開業的大一海鮮火鍋料理,就帶來了讓人驚喜的惹味火鍋新選擇,除了獨創以6個月西班牙Ibérico風乾肘子熬製的「黃金雞翅鍋」外,老闆還親自到元朗農場引入了由本地農場飼養的黑毛豬肉,以及每天限量發售20鍋的足4両魚翅撈飯 ...

(節錄)全文共1680字