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2016年1月19日

中藥世家 李思齊教授

康熙養生秘法

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時近新春,又進入送禮的高峰,古時有位大官收到一把鹽和茶,何解? 鹽號稱「百味之王」,其歷史悠久,在古代,鹽是極為珍貴之物,被稱作「白色金子」,故跟鹽有關的官職都是「肥差」。清乾隆年間就有一則由鹽引發的貪污受賄趣案。清代大學士紀曉嵐,有個兒女親家叫盧見曾,時任兩淮鹽運使,卻因貪污受賄,致兩淮鹽務發生重大危機。乾隆得知鹽稅虧空,下令嚴查。紀曉嵐為給盧報信,連夜派人送去一封信,內無文字,只有一小撮茶葉和一點鹽巴,盧領會其寓意:「茶(查)鹽(鹽稅)空(虧空)」,於是趕緊轉移家產,以避免受罰。 俗謂:「開門七件事,祡米油鹽醬醋茶」,鹽是日常生活必需品,其對人體主要有6大功能:1.鹽能維持人體酸鹼平衡;2 ...

(節錄)全文共1078字