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2015年4月29日

獅子山學會 何民傑

加一服務費應否由政府規範

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香港人上酒樓食肆吃飯,賬單上總有一項加一服務費,這種香港飲食業的慣常做法,在其他城市並不多見。在海外食肆,大多是由顧客自由提供貼士,金額多寡視乎顧客對食肆服務和食物的滿意程度,悉隨尊便,並無劃一標準。 筆者並沒有考究香港這種劃一加一的收費文化源於何時何因,但相信如果有人倡議這種加一文化訂為明文法例,由政府立法強制全港食肆執行,相信大部分香港市民都會認為是荒謬的建議。 政府介入後果嚴重 消費者決定一項服務或商品的價格是否合理,有極之複雜的考慮因素,包括自己的需要、服務提供者的吸引力,以及社會氣氛等等,無論是飲茶食飯,還是買衫睇戲,如果由政府介入收費水平,或設立各種各類的附加費,都是對消費者的不信 ...

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