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2024年10月23日

林梓添 美味之源

尋蜜人世間 你我皆「糖」人

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中國人以「甜、酸、苦、辣、鹹」概括天下味道，並以甜為五味之首。 「糖」既是直接提供味道的珍饈，也是各大文明之間的甜蜜使者；千百年來，中外各地因「糖」結緣，是文化交流的印記，也是地道飲食歷史的見證…… 在心理學中，甜食對人有多方面的意義和影響，屬人類從母乳中嘗到的人間第一種滋味，也是成長源頭。因此，甜 ...

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