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2023年1月20日

高潔 花都拈花

電費狂漲麵包師苦

關於通貨膨脹,清乾隆朝大才子龔自珍有《餺飥謠》,令人發噱:「父老一青錢,餺飥如月圓;兒童兩青錢,餺飥大如錢。盤中餺飥貴一錢,天上明月瘦一邊。」 餺飥,宋朝日常吃的麵食湯餅。流行程度,不知可比法國長棍麵包(La Baguette)否?最弔詭者,是中國人省稱「法棍」的外脆內軟長麵包,去年11月30日剛剛 ...

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