【30天免費閱讀】香港工業發展趨勢

統籌：陳志輝教授

主持：關志康、林詠雯

嘉賓：戴麟（香港青年工業家協會會長）

關：關志康林：林詠雯戴：戴麟（Paul）

香港近年工業成就

林：Paul是青年工業家協會會長，想先請教，到底香港是否仍有工業？

戴：有的，只是產品轉變了。回顧歷史，香港第一批工業家於戰後從內地來港，引入了工業技術和知識。到了第二代，因香港成本上漲，工業反過來北移內地。如今是第三代，香港政府正推行「再工業化」。不過基於地少，現時香港主要製造體積小、價值高的產品，例如珠寶。另外，對不斷電有要求的生產線，也可考慮設於香港，因為香港少有地震和停電。

事實上，即使在第二代，我們也不能說工業已全盤移到內地。香港只是與內地分工。工業並非只有生產，那還包括科研、設計、採購、品質控制、推廣、銷售、財務等多個範疇，北移的主要只是生產這個環節；而除了內地，有的也把生產線轉移到東南亞以至印度、孟加拉。

林：說到工業環節眾多，據說有的智能手錶也是香港負責設計。

戴：智能手錶造價最貴的可能是錶面。別小看它只是一塊玻璃，它還要加上幾個塗層，塗層中又要內嵌電子零件，以感應用家手指的觸摸和按壓，牽涉高科技，那的確是在香港研發。為何香港具備這些技術？因為香港行家從事鐘錶業已數十年，就錶面玻璃累積了豐富經驗。

無線耳機是另一例，有些耳機近下方有一點銀色，那是用作充電。要在耳機電鍍這麼一點，而且不會生銹，其實相當困難，那也是香港研發的。

布料也是香港的強項，我們經常外出參展，並屢獲殊榮。香港已發明了能自動發熱的布料，適合長者禦寒。

林：這款布料也是初次聽聞，但為何巿面尚未有售？

戴：產品要商業化還須通過其他步驟，包括認證和測試，同時也要考慮在量產後售價是否可負擔，有很多功課要做。

新方向：閉環生態圈與自主品牌

關：近年有個工業概念叫「閉環生態圈」，那近似一條龍服務，可否請你解說？

戴：再以智能手錶為例，客戶如委託供應商研發全新的錶面，那便要許下承諾，也就是一旦取得研發成果，客戶必須下單，否則供應商根本不敢上馬，因為那需要吸取許多知識，並進行巨額投資搜羅各種機器和人才。

此外，由委託到交貨，可能歷時長達九個月，廠商這段期間要與客戶並肩作戰，關係密切，以免所造貨品不如預期。客戶甚至可能派遣一隊職員坐鎮廠內，不時予以指導。

另外，有音響行家之前在上海設廠，供應商也要同時在它附近設廠，那樣零件就無須費時運送，效率更高。因此，同類的零件供應商和人才多會聚集在同一地方，大灣區和華東區遂有各自的生產焦點。以上所述的種種緊密關係，形成了閉環生態圈。

關：另一項趨勢是，很多企業也想建立自家品牌，那是否也是香港工業的發展方向？

戴：香港工業經歷了OEM（代工生產）、ODM（設計）等階段，再往前走自然是發展品牌，也就是自行在巿場推銷自家生產的東西。尤其現在於線上也可經營商店，比以前方便。

關：這也是一種閉環了，一條龍式全由自家經營。

戴：再者，香港自身也是品牌，因為香港善於設計，品質亦有保證。那不是我們自誇，香港有許多機構支持品牌的發展，例如香港齊備各式各樣的認證公司。有朋友說，在中國認證機構最齊全的地方，就數香港和上海了。這對香港廠商建立品牌也有幫助。

過往不少香港工業家功成名就，便以所得盈利發展地產；日本或歐洲的工業家則多會投放這些資金於科研。但今天有些勇氣可嘉的工業家，則會用這一桶金來發展自己的品牌。

帶動各方加強ESG

林：時下企業注重ESG（環境、社會及管治），那對工業又有何啟發？

戴：上巿公司假如ESG表現卓越，便更受投資者青睞，那便對股價有幫助。因此注重ESG除了是履行責任，也具經濟效益。而假如企業對ESG有要求，那它的供應商也必須亦步亦趨。

除此之外，不同國家都已通過各種ESG法例，生意如要繼續營運，也非注重ESG不可。再者，目前面臨逆全球化，各國之間也有政治紛爭，ESG幾乎已是唯一一個世界各地能取得共識的議題。以食物製品為例，其實不少都受到污染，蘊含許多荷爾蒙。

林：我也聽聞許多食物含有抗生素，因為在飼養動物期間，為了預防疾病，就預先給動物注射大量抗生素。

戴：現在企業由於注重ESG，便會尋求改善。另一方面，化妝品也很複雜。儘管法例可能規定不許含有某五種重金屬，但到底除了這五種元素，化妝品裏還有哪些成份？你也無法一一掌握。

林：除非自己拿去化驗吧。

戴：甚至根本無從檢驗。因為世上物質太多，你要先估計它藏有哪種物質，才能為此進行化驗。另外有些物質更是合成的，組合多如天上繁星。不過現在倒有一項新的檢驗技術，香港科學園有人嘗試利用一條小魚，去吃一項產品，假如小魚沒有變形或死去，那應尚算安全。

林：但聽起來未免殘忍。

戴：的確有人對動物測試提出非議。但我會想，小魚受苦總比消費者受害為好，那是一個倫理問題。高糖、高荷爾蒙關乎食品安全，有些小孩吃後會情緒高漲，剎那間看來高興，但或有後遺症。

關：我估計香港企業更重視ESG，也在於我們並不適宜進行價格競爭。既然今天的採購者也重視產品的ESG，我們便可嘗試在這方面脫穎而出。

戴：依我所見，香港企業也不會純粹跟從一項ESG指標，那未免被動，它們本身就願意不停改善，這正是港企的優點，也是管理的重要一環。事實上ESG也沒有絕對標準，我們只能不斷改善，精益求精。而工業家正處身整個價值鏈的中央，一方面我們會留意巿場需求，另一方面也知道供應商的情況，我們可以推動上下游各方都為ESG而努力，促進地球的福祉。

整理：謝冠東

（編按：《管理新思維》的文字專欄至此暫時告一段落，感謝讀者多年支持，電台節目則仍會維持。有緣的話或與大家在此再會。）

*「管理新思維」節目逢星期日2-4pm在FM92.6香港電台第一台播出。

*節目預告：6月12日題目：餐飲業新常態，嘉賓：香港餐飲聯業協會會長駱國安