抗疫不應忘卻環保

全球踏入疫情第三年，雖然有疫苗輔助，但是變種病毒Omicron來勢洶洶，世界各地有的選擇封城，有的選擇與病毒共存，各適其適。唯一的共通點是無論使用哪種方法抗疫，製造出來的垃圾也一樣多不勝數。

回收口罩循環再造

以口罩為例，根據美國《環境科學與技術》期刊估計，全球每月約使用1290億個口罩，兩年下來，便用了30960億個口罩。這是一個什麼概念？如果以這些口罩作為地氈，大概可以鋪滿20個地球。

重點是這些口罩大多是一次性使用，被丟棄後需要450年才可分解。因為衞生緣故，甚少被循環再造。這些口罩的下場不是去了堆填區、垃圾焚化爐，便是污染海洋，甚至纏着雀鳥或海洋生物，簡直是生態災難。

有見及此，一位南韓的大學生靈機一觸，心想既然塑膠可以回收，為什麼不能回收口罩？他因此想到把口罩循環再造，給予它第二生命。他首先在學校設立回收箱收集10000個曾使用的口罩，並向廠商索取一大批有瑕疵的口罩，然後高溫溶化及加工，造成9張「口罩凳子」，作為畢業作品。他的心願是當地政府能夠建立一個系統，回收被廢棄的口罩並將之製成有價值的用品。

此外，法國一間在2019年成立，名為Plaxtil的公司，原本是回收舊衣物再造成為類似塑膠的物料。但自從疫情開始，便轉型為回收用過的口罩，把其「隔離」4天，之後絞碎，並經紫外線消毒，然後製成塑膠物料。這些塑膠物料可以造成塑膠保護面罩，也即是名副其實的循環經濟（circular economy）。

意大利設計師Tobia Zambotti更別出心裁地想到把用過的口罩製成羽絨，更將之命名為Coat-19，亦即COVID-19的諧音。這件羽絨是透明的，從外面已經可以清楚地看出內裏每個口罩，甚有創意。

紐西蘭一間名為TerraCycle的公司更準備了零廢物回收箱，用來回收用過的口罩、手套與眼罩等的個人保護設備（PPE）。而另一間名為ReWorked的塑膠回收公司，在收集足夠的口罩後，便會把口罩加工成為塑膠層板。

一間本地口罩公司Innotier更發明出可以殺菌99.9%，並可重用的口罩、手套，以至衣物。由於十分欣賞他們的創新與環保的發明，我自從購入他們的口罩後，如非必要，已甚少佩戴即棄口罩了。

即棄口罩雖然是疫情中數量最大的垃圾，但即棄餐具造成的禍害亦不遑多讓。

外賣不用即棄餐具

政府剛剛在上周公布晚市禁堂食，這種似曾相識的處境，我們早在2020年便已經歷過。大家不能外出晚膳，大小食肆與外賣公司於是立即推出一系列的外賣優惠，相信大量的即棄餐盒與餐具將會不斷加重堆填區的負擔。

其實全球已有不少國家不可使用即棄餐具，例如法國與內地便是好例子。港府雖然去年剛剛公布有關禁止用即棄餐具的諮詢，但首期計劃則要到2025年才推出，令人望穿秋水。

香港環保團體綠領行動估計本港每星期消耗約101億件外賣即棄塑膠，情況十分嚴峻。因此在2020年成立「絕膠經濟圈」，並在去年10月中開展第二期，名為「買外賣大俠走餐具」一共獲得元朗及油尖旺區31間食肆支持。如市民自備食品容器與相關食肆買外賣，儲齊20個印花，便可換取一張面積20元的現金券，在參加計劃的食肆使用。

我多年前在內地出差，第一次見識環保外賣，令我驚嘆不已。因為他們用的飯盒並不是塑膠或發泡膠做的，反而像家裏的碗碗碟碟一樣，會回收清洗再用。

其實台灣花蓮也有類似的安排，一個名為VO2的外賣平台，結合當地20多間素食餐廳，提供不使用一次性餐具的外賣服務。他們的名稱VO2是將CO2「二氧化碳」的C改為代表素食Vegetarian與Vegan的V，甚有意思。

疫情已經進入一個長期作戰的階段，我們可以選擇繼續使用一次性的PPE與餐具，美其名為清潔衞生，實質超級浪費與不環保；也可以選擇為地球踏出一小步，源頭減廢，減少對環境的影響。

作者為香港科技大學工商管理碩士校友會會員