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2020年6月25日

王嘉程 人情味濃

「香港製造」老店 保舊立新糭子香

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端午,「玉糭襲香千舸競」。香港是食家的福地,每逢此時,「玉糭」琳琅滿目。嘉興糭、福建糭、客家糭、廣東糭、中山糭等,只要是愛吃的,大多能尋覓正宗滋味。只不過為了一飽食客的口福,落手落腳呈現原味的手藝人,這段日子就只能緊趕慢趕、起早貪黑。尤其今年遭遇疫情,無法尋求外援,本地製造的糭子可謂供不應求。以中山 ...

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