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2019年9月4日

哉絲 美食速遞

冰涼水果月餅

水果種類五花八門,各有所好,有清新的椰子、酸甜的巴西莓,又或是濃香馥郁「果王」榴槤,用來製成冰涼的冰皮月餅或雪糕月餅就最適合不過。佳節當前,今年有餐飲品牌推出了榴槤冰皮月餅,以及有雪糕品牌將藜麥、椰子、南瓜、巴西莓等新穎食材與清新酸甜的乳酪雪糕結合,為大家帶來特別的「果漾」氣息。

果香濃郁

今年美心月餅創作的全新榴槤冰皮月餅,採用多款榴槤品種,果香濃郁。如馬來西亞天然樹上原熟的榴槤肉金鳳凰及金露,金鳳凰味道甘醇,有貓山后美譽;金露香濃而清甜,加上D24榴槤,入口回甘。還有竹腳榴槤和XO榴槤,是馬來西亞天然樹上完熟的全新榴槤品種,竹腳奶香味濃,果香飽滿;而XO肉質柔軟,更散發出陣陣酒香。

榴槤冰皮當然不少得用上貓山王果肉,嚴選馬來西亞貓山王榴槤肉,天然樹上原熟,不使用催熟劑催熟,綿密香濃。冰皮的餅皮都採用北海道3.6牛乳製作,口感煙韌,同時散發香甜奶香,層次豐富。

另外,雪糕月餅是不少小朋友的心頭好,Häagen-Dazs全新推出清盈可口的「盈.伴月」雪糕月餅,分別有「椰子南瓜藜麥朱古力脆皮配原味乳酪雪糕」和「巴西梅藜麥配黃桃乳酪雪糕」,味道清新,口感香脆,別有一番「脆」味。

 

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