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大師姐| 食家講場

2019年2月28日

2001年跟多年沒見的江獻珠老師再次碰上,自此便有十多年一直在她身旁,除了學習烹飪粵菜之道,還久不久會約一班好友聯誼。那時候,有3間中菜館是老師較喜歡去的,首選是李霖師傅的私房菜,是江老師的爺爺江太史最後一個家廚李才的徒弟。李霖曾跟李才在恒生銀行博愛堂工作多年,移民後,在九十年代回流,並在西營盤以廣榮霖記為名辦私房菜。那時候,跟住老師有較多機會吃到李霖的菜式,每次也吃得稱心滿意。李霖後來轉到李兆基...

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