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巴黎名廚飯堂(上)

謝嫣薇| 食家講場

2019年6月17日

4月中,受邀到法國巴黎出席法菜教父Alain Ducasse旗下三星餐廳Plaza Athenee的5周年慶祝午宴,順道吃喝了一番。還記得當時在餐會上,問起好朋友,也是「世界50最佳餐廳」榜單的法國區評委主席Nicholas,有什麼厲害的特色小餐廳或小酒館可以推介?他想一想回答說:「你去過Table嗎?這是一家很有個性的餐廳,食材特別揀手,很多廚師都愛去。」啊,我在IG上看過不同的巴黎美食作家朋友...

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