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即食韓鮑的迷思

梁家權| 食家講場

2019年1月23日

踏進2019年便收到朋友送來的謝禮,答謝我為她女兒出版書籍提供意見。一直以來,參與編輯製作書刊或提供出版專業意見,都會收取費用,但作為世叔伯,看着她女兒成長,當然分文不收,還只怕小妹妹不滿意成果。 大盒裏有四個盒,是看起來更有份量的包裝法,其實從任何角度而言,鮑魚已是有份量的禮物,更何況在近十年韓風勁吹的潮流下,韓國的醬油鮑魚比極受歡迎的醬油蟹更受歡迎。 韓風味力 早年韓食未流行,最常為港人熟悉是...

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