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高雄光頭佬餐廳

陳信志| 食家講場

2019年6月29日

跟一位台灣咖啡界聲望頗高的朋友聊天,當談到美食時,他推薦我到高雄的鮨27品嘗菜式,由於這位朋友對飲食極度挑剔,相信這店必定不錯,於是特地找時間前往體驗一下。這店位於高雄寧靜的街道,簡單的招牌下隱含着一股吸引力,讓人很想進入一探究竟。 剃頭明志 餐廳內大約有十幾個位,最讓我感到好奇的是,老闆和幾位服務員全是光頭造型的。老闆說,他憑着一股武士道的精神做料理,沒有三千煩惱絲的干擾,做起事來比較乾淨利落,...

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