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杜羅酒區紅酒不容忽視

梁淑意| 美酒聖經

2017年7月14日

舊世界（即歐洲）出產葡萄酒向來是本港飲家的寵兒，不論是本地酒商還是我的酒友學生，他們經常舉辦的酒局主題不外乎是法國、意大利、西班牙，甚至是德國，釀酒歷史不遜於以上國家的葡萄牙反而只有波特酒（Port wine）最為人熟悉，其他酒類如紅白酒和氣泡酒的滲透率仍然偏低。隨着品酒和飲食文化的改變，曾經在二十世紀中期至中後期風靡世界各國市場的半甜粉紅氣泡酒Mateus近年在香港亦甚少見，至此葡萄牙酒的市場佔...

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