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淺談日本葡萄酒品種

梁淑意| 美酒聖經

2018年8月24日

日本葡萄酒產量不多,在酒界屬冷門產區,我以前曾在拙欄寫過有關幾個日本葡萄酒產區及當地最重要且歷史悠久的甲州白葡萄,也樂見近幾年國際以至香港葡萄酒市場對新興產區興趣漸濃。日本葡萄酒在海外市場的曝光率稍稍增多,飲家對日本葡萄酒知多了一點當然無可厚非,不過迄今日本知名度最高的葡萄品種似乎屬白葡萄甲州所有,更有不少粉絲尤其難忘甲州的輕爽清新,幽香明亮,特愛以之配合日本菜式飲用,但對其他日本流行品種的認識則...

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