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奧地利釀造「綠色」美酒

梁淑意| 美酒聖經

2020年11月28日

在香港，隨便訪問任何一位葡萄酒愛好者，請他說出頭三甲最熟悉的歐洲著名產酒國，答案或許是法國、意大利、西班牙，然後就是葡萄牙或德國，甚少聽到有人會特別提到奧地利，然而奧地利的葡萄酒質素非常好，其葡萄種植及釀酒歷史更是悠久——考古學家發現，當地的威菲爾特地區（Weinviertel）附近有追溯到銅器時代的歐洲大陸葡萄（Vitis vinifera）籽，乃中歐地區裏歷史最長之一。當地大規模種植葡萄及釀酒...

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