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纍纍綠寶石 番石榴飄香

林依純| 美味之源

2017年5月24日

於悶熱的熱帶地區晚上,庭園掛滿纍纍結實的綠色番石榴果實,濃郁果香瀰漫整間房子,與唧唧的蟲聲蟬鳴互相輝映。其貌不揚的番石榴,喜歡的會因它的獨特氣味而愛上,不喜歡的卻會形容它為臭果。這種原生於中南美洲的果實,粗生野賤,貫徹了鄉野本色。 《百年孤寂》作者、哥倫比亞著名文學家馬奎斯曾經以《番石榴飄香》(El Olor dela Guayaba)一書記錄了他和門多薩的對談錄,讓世人於番石榴的香氣裏,更了解這...

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