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天王御果 山刺番荔枝

林依純| 美味之源

2017年6月7日

山刺番荔枝，東南亞人稱為紅毛榴槤，皆因這種水果的外表非常有趣，凹凸外表有如荔枝，而凸出尖刺與形狀則與榴槤相似，雖有榴槤二字，但不具臭味，果肉呈乳白，酸甜多汁。 山刺番荔枝與台灣釋迦為近親，日本人稱為日本釋迦，據說過往日本人將它視為稀世珍品，果實是獻給日本天皇的「御用貢品」，日本人稱它為「果皇」。近年因為山刺番荔枝的食療功效，漸漸被人所追捧。 番荔枝屬（Annonaceae）水果共有6個品種，一個混...

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