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果實王者 紅寶玫瑰果

林依純| 美味之源

2019年1月9日

綻放紅寶石般艷紅色彩的玫瑰果,是被譽為「大地植物果實之冠」的超級食物。雖然玫瑰果有玫瑰的名字,但味道卻與玫瑰截然不同,酸溜溜的肉質漿果,由花朵凋謝後的花托發育而成,橢圓鮮紅,因含有豐富維他命C,成為歐洲女士最愛食用的花果之一,並廣泛地運用在各種茶類、果醬、糖漿、糕點、飲品等,甚至用以製作美容品。 玫瑰果(Rosehip Shells),又稱作薔薇果,原產於歐洲和美洲,屬於「蒴果」,當花朵凋謝、花瓣...

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