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月桃花飛舞 葉香包糭子

林依純| 美味之源

2020年6月10日

初夏，有如白色葡萄串纍纍垂下的月桃花開滿了台灣和沖繩的步道，色澤白裏透紅，猶如少女肌膚，散發淡淡清香，誘人非常。月桃，於繁華的商業社會未必為人認識，但在農村的農民對這種植物一點也不陌生，因為月桃用途廣泛，嫩莖可以煮食，花可做成糕點、花茶，種子可以製成藥用仁丹，葉子可編織成籃子、草席，還可以萃取珍貴精油。於端午前夕，正是花開正盛之期，客家人還愛以月桃葉包糭子，沖繩人則喜歡過年時包菓子，總之月桃就是渾...

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