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多子多孫 向日葵子

林依純| 美味之源

2018年2月7日

向日葵有向晴的特性，會朝着太陽軌跡轉動，因此才被稱作向日葵。司馬光亦曾賦詩描寫葵花的特性：「四月清和雨乍晴，南山當戶轉分明。更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾。」 作為農曆新年的全盒主角，瓜子是絕不可缺的應節食品，其中向日葵子是瓜子種類之一，廣受大眾的喜愛，而新年吃瓜子，亦有新一年「財源廣進」、「多子多孫」的好彩頭。 新年吃的葵花子，便是向日葵的種子（或種籽）。不說不知，原來向日葵渾身是寶，其花形酷似...

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