築地位處東京灣河口，土地由填海得來。細說築地市場的來由，要追溯至近百年前，原本位於日本橋的魚市場在1923年關東大地震中遭受嚴重破壞，於是遷至築地的海軍用地，1935年開始營運，逐步發展成今天世界最大的魚類批發市場之一，現時每天賣出約16億日圓（約1.2億港元）海鮮。築地市場除售賣海鮮外，亦有作蔬果及加工食品等批發。
2020年將成運輸通訊據點
由於築地市場已營運83年，設施老化及殘舊，加上建築物耐震程度、衞生情況及防火等問題備受關注，所以政府已決定最快今年底把市場遷移至江東區豐洲，現址將進行重建。
築地市場將在2020年東京奧運舉行期間，成為運輸及通訊據點。為免讓築地的傳統消失，政府不打算賣出土地，而是計劃把該處重建成以美食為主題的旅遊景點。因此築地未來勢將出現翻天覆地的變化，投資前景看俏。
